Cómo China y Medio Oriente influyen en el precio de la leche en EE.UU.



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  • Debbie Siegelbaum
  • BBC, Washington

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Según la teoría del caos, el aleteo de las alas de una mariposa puede provocar un tsunami al otro lado del mundo.

Los precios de la leche y la mantequilla en Estados Unidos subieron a niveles históricos en los últimos meses.

La globalización explica en parte lo que está pasando. Los compradores estadounidenses están pagando más debido, entre otros, a una sequía en Nueva Zelanda y a que en Medio Oriente la pizza es ahora más popular.

En bolsa, el precio de los futuros de la leche y la mantequilla creció este año 26% y 62% respectivamente. Esto se ha visto reflejado en el supermercado y otros negocios. El yogur, los helados o una hamburguesa con queso cuestan ahora más.

La causa de la subida de precios es compleja. Desde hace poco tiempo estamos asistiendo a un baile de precios de los productos lácteos en el que los caprichos de un país pueden cambiar cambios importantes en otros.



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